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芒果三色鸡丁

做法：

炒

口味：

果味

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<15分钟

小美厨会员

73 道菜 - 15332 人气

发布时间：2013-08-24

62.9万浏览量 7225 收藏

芒果色、香、味俱佳，营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡腿

2根

辅料

樱桃番茄适量	芒果 2个
色拉油适量	食盐适量
料酒适量	生抽适量
水淀粉 2	白糖适量
黄瓜半根	姜适量

#芒果三色鸡丁#的制作步骤

1. 鸡腿肉剔去骨头，切丁，之后用姜丝，料酒，生抽，盐，白糖各适量腌制片刻

2. 小番茄洗净对半切开，黄瓜洗净切丁，芒果去皮切丁

3. 平底锅加入适量食用油，先将腌制好的鸡肉丁爆炒至变色

4. 炒过的鸡丁盛出备用

5. 另起干净的平底锅，加入一点食用油，倒入黄瓜丁翻炒

6. 之后加入小番茄翻炒

7. 小番茄炒至微微发软时，加入之前爆炒过的鸡丁，继续翻炒

8. 最后加入芒果丁

9. 加入少量生抽提鲜，加入一点盐调味，最后浇上一层薄薄的湿淀粉勾芡，待汤汁浓稠即可关火

分类标签: 粤菜更多

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水淀粉 2	白糖适量
黄瓜半根	姜适量

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