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香椿蛋饼饭团
香椿蛋饼饭团
做 法:
煎
口 味:
葱香
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
小星星
会员
81
道菜 -
15327
人气
发布时间:2013-08-24
40.5万
浏览量
4852
收藏
香椿不仅风味独特,诱人食欲,而且营养价值较高,富含钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。香椿入馔,不仅能烹调出各种特色菜肴,还具有防病治病的作用,
扫一扫边看边做
用料
主料
香椿
150克
鸡蛋
4个
米饭
1茶匙
辅料
色拉油
适量
食盐
1茶匙
鸡精
1茶匙
#香椿蛋饼饭团#
的制作步骤
1.
香椿
、土
鸡蛋
、
米饭
备好
2.
鸡蛋去壳打散,香椿洗净,放入热水中浸泡一分钟,沥干水份切碎备用
3.
将2/3切碎的香椿放入蛋液中,余下的香椿倒入2汤匙蛋液拌匀
4.
香椿蛋液里加入1/2茶匙盐和1/2
鸡精
拌匀
5.
平底锅抹入一层薄油
6.
倒入两汤勺香椿蛋液,铺平锅底(这份量可以煎两张)
7.
煎至底部熟透定型后,翻面继续煎至两面金黄色
8.
另起锅加入1/2茶匙盐和1/2鸡精炒香拌了蛋液的香椿
9.
然后把米饭放入拌匀
10.
用水滴模具把香椿蛋饼压成水滴型
11.
再把拌好的米饭放入水滴模具里压紧
12.
整理好放入盘中,用红椒装饰即可
分类标签:
饼
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