香椿蛋饼饭团

香椿蛋饼饭团

做       法:
口       味:
葱香
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
40.5万 浏览量 4852 收藏
香椿不仅风味独特,诱人食欲,而且营养价值较高,富含钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。香椿入馔,不仅能烹调出各种特色菜肴,还具有防病治病的作用,
扫一扫边看边做

用料

主料
香椿
150克
鸡蛋
4个
米饭
1茶匙
辅料
适量
1茶匙
1茶匙

#香椿蛋饼饭团#的制作步骤

1. 香椿、土鸡蛋米饭备好
2. 鸡蛋去壳打散,香椿洗净,放入热水中浸泡一分钟,沥干水份切碎备用
3. 将2/3切碎的香椿放入蛋液中,余下的香椿倒入2汤匙蛋液拌匀
4. 香椿蛋液里加入1/2茶匙盐和1/2鸡精拌匀
5. 平底锅抹入一层薄油
6. 倒入两汤勺香椿蛋液,铺平锅底(这份量可以煎两张)
7. 煎至底部熟透定型后,翻面继续煎至两面金黄色
8. 另起锅加入1/2茶匙盐和1/2鸡精炒香拌了蛋液的香椿
9. 然后把米饭放入拌匀
10. 用水滴模具把香椿蛋饼压成水滴型
11. 再把拌好的米饭放入水滴模具里压紧
12. 整理好放入盘中,用红椒装饰即可
香椿蛋饼饭团的做法步骤_1
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