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牛肉菜花汤

做法：

炖

口味：

微辣

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2016-12-19

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.牛肉洗净切适口块，入冷水中加料酒、姜片、葱段焯过，再用清水冲洗干净.葱姜切末，胡萝卜切滚刀块，西红柿洗净切块.菜花洗净掰成小朵，用加了盐的清水泡一会儿，冲洗干净.

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主料

1个

辅料

1. 牛肉洗净切适口块，入冷水中加料酒、姜片、葱段焯过，再用清水冲洗干净

2. 葱姜切末，胡萝卜切滚刀块，西红柿洗净切块

3. 菜花洗净掰成小朵，用加了盐的清水泡一会儿，冲洗干净

4. 热锅入油，三成热下姜葱末煸香，下牛肉块中火煸出水分，烹入料酒翻炒炒匀，下胡萝卜块、生抽、白糖继续翻炒，加水没过食材，大火烧开后倒入砂锅关中小火炖1小时

5. 加入西红柿块继续烧15分钟，下菜花烧5分钟后，加盐、胡椒粉、香菜末调味即可

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