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红烧鲤鱼
红烧鲤鱼
做 法:
烧
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
罐头视频
会员
知名博主
435
道菜 -
16265
人气
发布时间:2019-02-12
18994
浏览量
27
收藏
这道好吃到爆的红烧鲤鱼,治好了我不爱吃鱼的毛病。
扫一扫边看边做
用料
主料
鲤鱼
一条
素鸡
一碗
辅料
洋葱
适量
香菇
数朵
生抽
适量
料酒
适量
桂皮
一小块
老抽
适量
八角
3个
葱油
适量
食油
适量
冰糖
适量
小葱
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
玉米淀粉
1盘
开水
适量
猪油
两勺
#红烧鲤鱼#
的制作步骤
1.
鲤鱼
处理干净,加入
料酒
、盐,抹匀腌制片刻。
2.
煎锅放入
猪油
1勺烧热,放入小
素鸡
小火煎至两面金黄,盛出装碗。
3.
另起锅放入猪油1勺烧热,放入
洋葱
小火炒香,加入
桂皮
1小块、
八角
3个、
葱油
、
生抽
、料酒、
冰糖
适量炒匀,再倒入足量
开水
,放入小素鸡,加入麻婆豆腐酱1包,加盖炖煮收汁。
4.
放入青
蒜
苗,倒入生抽、蚝油、
辣椒
酱、清水适量,加盖焖煮入味。
5.
将锅内底油烧热,放入辣椒、
小葱
葱段、
姜
片、蒜瓣、
大葱
葱段翻炒爆香,倒入生抽、
老抽
、料酒、冰糖、开水,放入鲤鱼,在鱼肚内填入水发
香菇
,再倒入小素鸡酱汁。
6.
加盖大火炖煮5分钟,盛出装盘即可享用。
微信公众号:can_video
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