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微波炉果酱蛋糕卷
微波炉果酱蛋糕卷
做 法:
微波
口 味:
甜味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
罐头视频
会员
知名博主
435
道菜 -
16265
人气
发布时间:2019-01-15
29695
浏览量
29
收藏
微波炉还能做蛋糕?3分钟就能完成?
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡蛋
3个
牛奶
30ml
辅料
柠檬
2ml
植物油
15g
低筋面粉
50g
白砂糖
30g
草莓酱
适量
#微波炉果酱蛋糕卷#
的制作步骤
1.
鸡蛋
3个分离蛋清和蛋黄,蛋黄部分加入
植物油
15g、
牛奶
30ml备用,蛋清部分加入
柠檬
汁2ml,搅打至干性发泡状态,期间分两次加入
白砂糖
30g。
2.
取出蛋黄部分,筛入
低筋面粉
50g,搅拌均匀成蛋黄糊。
3.
取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中,翻拌均匀,再将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中,翻拌均匀。
4.
模具底部刷植物油,倒入蛋糕糊,放入微波炉高火加热约3分钟。
5.
取出蛋糕片置于保鲜膜上,表面抹上
草莓酱
,卷起,用保鲜膜包紧,放入冰箱冷藏1小时定型。
6.
6.取出去掉保鲜膜,切段即可享用。
微信公众号:can_video
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分类标签:
私房菜
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