樱花豆乳慕斯杯

樱花豆乳慕斯杯

做       法:
冷藏
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
2小时以上
发布时间:2018-06-01
113.1万 浏览量 1.2万 收藏

樱花豆乳慕斯杯 用味蕾迎接春天的到来 赴一场樱花之约。

扫一扫边看边做

用料

主料
奶酪
100g
细砂糖
40g
辅料
3毫升
100g
ml
数朵

#樱花豆乳慕斯杯#的制作步骤

1. 软化的奶油奶酪100g搅拌成糊,加入细砂糖40g、柠檬汁3ml搅拌均匀,再加入内酯豆腐100g,搅拌均匀备用。
樱花豆乳慕斯杯的做法步骤_1
2. 吉利丁片5g加入白葡萄酒45ml泡软备用。
樱花豆乳慕斯杯的做法步骤_2
3. 盐渍樱花用温水泡开(去掉过多的盐味),捞出放入奶锅中,倒入牛奶120ml,开小火边搅拌边煮至冒小泡,关火,滤出樱花不用。
樱花豆乳慕斯杯的做法步骤_3
4. 放入泡软的吉利丁片,搅拌溶解均匀。
樱花豆乳慕斯杯的做法步骤_4
5. 将吉利丁牛奶液倒入奶酪糊中,搅拌均匀,装入容器中,放入冰箱冷藏3小时以上至凝固。
樱花豆乳慕斯杯的做法步骤_5
6. 取出摆上盐渍樱花,筛上糖粉装饰,即可享用。
樱花豆乳慕斯杯的做法步骤_6
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