今天出现得这么早,惊不惊喜,意不意外? 因为不想辜负这么美好的天气,早早就起来做了早餐。 阳光特别好,心情也美,拍出了今年最喜欢的早餐:鸡蛋杯。
做法非常简单,把色彩丰富的黄椒、红椒、冬菇、洋葱和培根切成小丁,下少少油和调味炒香。 马芬模具用油纸垫着,把食材分装进去,撒一点奶酪,倒入鸡蛋液,放烤箱烤熟就行。
唔,味道嘛!可以想象一下:培根带着烟熏香气的油脂,和鸡蛋、鸡蛋融为一体。青红椒肉感很强,还带着少许的甜辣,冬菇多汁。 趁热一口咬下去,口感和马芬非常接近,但因为不是甜口的,所以清爽不腻。
少油少盐,营养丰富,还健康快手,可以列为健身减肥党的长期早餐食谱了。 食材大家也可以根据自己的喜好更换,比如很多人不爱吃青红椒,或者洋葱,换成胡萝卜、马蹄、菜梗呀,都一样好吃。
上班日做也很简单,食材前一晚先切好,用保鲜膜盖好放冰箱。早上起床炒一下,扔烤箱,洗漱完就能吃上早餐了。 按照这个思路,换一波食材,就可以作为中餐带去公司了~