扫一扫边看边做
#清蒸萝卜丸#的制作步骤 萝卜这么做，比牛肉丸还Q弹！
1. 准备食材。
3. 放置10分钟左右，用手挤掉一部分水，不要挤得太干，不会丸子不容易成型。
4. 将肉切成肉丁后，搅成肉馅，和萝卜丝放入碗中，另外可以根据喜好加入香菇、虾米等提鲜。肥瘦比例可以依据个人喜好购买，客家丸子一般做法都是把肉馅先下锅炒香，再做成丸子，我觉得麻烦，而且不太好成型，所以直接用肉馅搅拌。
7. 馅料揉好，就可以开始捏萝卜丸子啦。
8. 丸子捏好依次摆在蒸笼上。
9. 水开后上笼，耐心等待10-15分钟，就能出锅啦~没有康宁玻璃锅，也可以用其他带蒸笼的锅代替。
10. 肉丸口感弹韧，一定要趁热吃才会鲜美，口味比较清淡，可依据个人口味佐酱食用。萝卜鲜甜解腻，木薯粉口感Q弹，空口吃一盘不成问题。
微信公众号：Dailydiet
扫描下方二维码，获取更多精彩内容
相关菜谱
小编推荐
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁，下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香，舀一勺米饭放上鸡肉，再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉，吃一大口。两人get到那个点，很默契的都笑出声来。
壹食三刻
30184 阅读
本月最值得期待菜谱！现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子，我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好，包粽子的手艺要好，就连煮粽子也极花时间。去开化考察时，看粽娘们手巧，上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了，菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记
24538 阅读
炒饭也能高逼格，黑松露培根炒饭没吃过？过来吃！
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？
承多猫
100131 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江
196234 阅读
