煮卤肉饭

煮卤肉饭

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2017-04-14
145.6万 浏览量 7818 收藏

阿婆的心脏很不好,去世之前,都是我这个朋友帮忙打理。阿婆出院后为了感谢她,总会叫她到家里,做拿手的卤肉饭给她吃,边吃饭还边说,我那两个孩子小时候也特别爱吃我做的卤肉饭,长大了,出去了,也是吃不着喽。还有我那个孙女儿,平时饭量不大,一说吃卤肉饭,那可就从来没少吃过。可是现在她回来的机会都少了,这卤肉饭都好久没做了.....”

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用料

主料
五花肉
适量
红烧汁
适量
花雕酒
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#煮卤肉饭#的制作步骤 失去远比拥有简单,
值得珍惜的味道

1. 锅中放入水和五花肉,水沸后马上将五花肉取出洗净,切成长条。
卤肉饭的做法步骤_1
2. 将五花肉切成小块,放入锅中炒香,依次放入米酒,红烧汁花雕酒冰糖,五香粉,洋葱酥,高汤。
卤肉饭的做法步骤_2
3. 加盖小火焖煮2小时,放入白胡椒,盐,加入煮好的鸡蛋。
卤肉饭的做法步骤_3
4. 菜心烫熟。
卤肉饭的做法步骤_4
5. 摆盘完成。
卤肉饭的做法步骤_5
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