凉拌土豆

凉拌土豆

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2017-05-09
136.3万 浏览量 1.2万 收藏

天气一热,凉拌菜就成了刚需。菜菜之前已经做过凉拌菠萝,凉拌粉丝,然而小伙伴们依然觉得不满足,总有留言让我多出简单又好吃的凉拌菜谱。

家里还有前些天吃剩的土豆,就地取材,今天决定再做个凉拌土豆。

土豆削成薄片,过水快速焯熟后,加入蒜末,小米辣,香菜,蚝油,辣椒油,醋等调料拌匀,就搞定了。

土豆口感爽脆的又带着微微酸辣,入口有各种调料的香气,特别醒胃。

- 展开查看全部 -
扫一扫边看边做

用料

主料
香菜
适量
土豆
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#凉拌土豆#的制作步骤 3分钟做好,成本2元!却好吃哭了

1. 准备原料。
凉拌土豆的做法步骤_1
2. 起锅烧水,同步就可以开始处理食材了
凉拌土豆的做法步骤_2
3. 水开后,放入土豆片。等水再次煮开,30秒即可关火捞出土豆片,并放入冰水中降温
凉拌土豆的做法步骤_3
4. 土豆在泡冰水的同时,将蒜切末,切小圈,香菜切小段,小米辣切小圈
凉拌土豆的做法步骤_4
5. 土豆片捞出沥干水,加入蒜末,小米椒,葱,香菜,白醋,蚝油,白砂糖,盐,辣椒油搅拌均匀
凉拌土豆的做法步骤_5
6. 所有调味料的用量都根据个人口味加,要是喜欢辣的,就多加些辣椒油,拌匀就可以开动啦
凉拌土豆的做法步骤_6
7. 喜欢的食材,简单到没天理的做法,手速要是快一些,3分钟做完没压力。
凉拌土豆的做法步骤_7
8. 薄薄的土豆片极通透,裹挟着辣椒的热烈和蒜醋汁的清凉。
凉拌土豆的做法步骤_8
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