天气一热,凉拌菜就成了刚需。菜菜之前已经做过凉拌菠萝,凉拌粉丝,然而小伙伴们依然觉得不满足,总有留言让我多出简单又好吃的凉拌菜谱。
家里还有前些天吃剩的土豆,就地取材,今天决定再做个凉拌土豆。
土豆削成薄片,过水快速焯熟后,加入蒜末,小米辣,香菜,蚝油,辣椒油,醋等调料拌匀,就搞定了。
土豆口感爽脆的又带着微微酸辣,入口有各种调料的香气,特别醒胃。