元宝饺子
发布时间:2017-02-01
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饺子又名水饺,原名“娇耳”,是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。
饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品。
饺子包成元宝形,喻意长寿发财,也是图个吉利,寄托人们的美好希望。煮熟的饺子一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。
小时候看着家里过年一盘一盘的大白饺子陆陆续续的上了桌,唯独有一盘独树一帜,金黄的蛋皮里饱满的馅料呼之欲出,胖鼓鼓的身体在盘子中摇摇摆摆,让人特别想马上抓起一只咬一大口!就是我们这一道元宝饺子啦!
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#元宝饺子#的制作步骤
初五迎财神超好意头的美味饺子
可以吃的金元宝!
3. 南瓜块大火上锅大火蒸20分钟后将其捣碎并放入榨汁机加水榨成南瓜汁备用
4. 一部分
面粉倒入水揉面揉成白色面团,另一部分面粉倒入南瓜汁并揉成黄色面团
13. 再次煮至水沸,点冷水,当水再次沸腾就可以准备出锅咯
大师秘籍
1、煮饺子可以在水中加适量盐,防止粘锅并使饺子有韧性不易破裂。
2、在煮饺子过程中,要在开锅后及时适量添加冷水,保证饺子馅煮熟。