首页 > 菜谱大全 > 海参虾仁面

海参虾仁面

做法：

煮

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2016-07-03

38.8万浏览量 5276 收藏

提前三天泡发了海参，和虾仁，蔬菜一起煮成鲜美的海鲜浇头。自已手擀的面条，切成细细的长条，虽不是粗细均匀，却是柔韧精道纯正的面香。热呼呼的面条出锅，趁热来一大勺海鲜浇头，每一根面条都被鲜美的汤汁包裹着。

扫一扫边看边做

用料

主料

面条 500克	海参 2个
虾仁 250克

辅料

鸡蛋 1个	番茄 1个
木耳 30克	金针菇 1小把
姜 3片	细香葱 3根
水淀粉 2茶匙	食盐 5克
料酒 1茶匙	生抽 1茶匙
胡椒粉 3克	色拉油 20克

#海参虾仁面#的制作步骤

1. 准备材料，海参提前泡好，虾仁剥出剔去虾线，番茄切片，鸡蛋打散，姜切丝葱切段。

2. 虾仁加盐，胡椒粉，料酒拌匀后腌10分钟。

3. 海参切成厚薄均匀的片状。

4. 炒锅中热油，将腌好的虾仁炒至变色捞出待用，炒出的汤汁一并留着。

5. 炒锅油烧热后，爆香葱姜，将番茄先放入炒出红汤后将木耳，小黄瓜花也倒入翻炒。

6. 加入炒好的虾仁和汤汁翻炒均匀。

7. 加开水煮开。

8. 加海参片和金针菇。

9. 加少许生抽，盐调味。

10. 用水淀粉勾薄欠，将打散的鸡蛋倒入煮开即可。

11. 面粉加适量清水揉成面团，用擀面杖擀成薄片，切成细长的面条。

12. 锅中水烧开，把面条下入煮熟，捞起放入碗内加入海鲜浇头，开动吧。

大师秘籍

1、搭配的蔬菜可按自已喜好调整。

更多秘籍: 面条的做法海参的做法虾仁的做法

分类标签: 面小吃更多

小编推荐

莳萝清酒蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。

之前有两周两周没更新，上海的42℃，真的让人不想动。为了解暑，我买了一些莳萝（一种常用于泰式鱼的食材），将它和酒蒸蛤蜊相结合，做出新的味道，却好吃的不得了。

承多猫 19643 阅读

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了！

今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~

罐头视频 28516 阅读

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦～

比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～

小菁同学 19370 阅读

炒饭也能高逼格，黑松露培根炒饭没吃过？过来吃！

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 100307 阅读

海参虾仁面