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山药栗子焖羊肉

做法：

炖

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

1-2小时

发布时间：2016-06-29

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扫一扫边看边做

主料

羊肉 500克	板栗 80克
山药 80克

辅料

1. 羊肉切小块、在开水锅中汆一遍去掉血沫。

2. 锅中放入油烧热五成热后，放入八角和姜片爆香。

3. 放入羊肉翻炒至断生。

4. 加入酱油、料酒、糖翻炒均匀。

5. 加入没过羊肉的温水，大火烧开转小火炖20分钟。

6. 山药去皮滚刀块，栗子去皮备用。

7. 炖煮20分钟加入山药和栗子，小火继续炖20分钟。

8. 起锅前将汤汁收粘稠，调入盐调味即可。

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