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京酱肉丝
京酱肉丝
做 法:
炒
口 味:
酱香
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2016-06-24
63.4万
浏览量
4392
收藏
京酱肉丝,口味咸甜适中,酱香浓郁,风味独特,一直深受青睐的一道下饭菜,足以打开初夏的味蕾。
扫一扫边看边做
用料
主料
里脊
1块
葱白
3段
辅料
鸡蛋
1个
干淀粉
1勺
豆瓣酱
2勺
料酒
5克
食盐
2克
白糖
2克
#京酱肉丝#
的制作步骤
1.
猪
里脊
洗净切丝。
2.
肉丝加
干淀粉
、
料酒
、盐、蛋清抓匀,腌渍片刻。
3.
葱白
切丝后摆盘。
4.
炒锅烧热、加油,放入肉丝迅速滑散至肉变色后剩出。
5.
炒锅下油,放入甜面酱、盐、
白糖
、倒入少量水。
6.
转小火,将酱汁慢慢炒香。
7.
放入肉丝翻炒均匀,即可出锅。
分类标签:
家常菜
北京菜
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