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香菇烧千页豆腐

做法：

烧

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2016-06-23

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千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性。

扫一扫边看边做

用料

主料

香菇

4朵

千页豆腐

200克

辅料

胡萝卜半根	食盐 5克
酱油 1茶匙	蚝油 1茶匙
白糖 2克

#香菇烧千页豆腐#的制作步骤

1. 准备食材：千页豆腐、香菇、胡萝卜、葱末。

2. 香菇洗净去根切大块、胡萝卜切菱形片。

3. 千页豆腐切片。

4. 锅中放少许底油，放入千页豆腐小火煎一下。煎制微黄盛出。

5. 锅中留底油，放入香菇和胡萝卜超出水汽。

6. 香菇炒出水汽后放入葱末煸香。

7. 放入煎好的千叶豆腐。

8. 加入酱油。

9. 加入蚝油。

10. 加入少许白糖。

11. 加入半碗清汤大火烧沸改中小火焖烧几分钟。

12. 烧至入味后改中火把汤汁収浓即可关火。

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