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蒜香鸡翅

做法：

焖

口味：

蒜香

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2016-06-22

28万浏览量 1879 收藏

鸡翅先腌后焖，真的是非常入味，喜欢的朋友不妨试试，不会让你失望。

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡翅中

6个

辅料

蒜 1瓣	生抽 2茶匙
料酒 1茶匙	蚝油 1茶匙
白胡椒少许	白糖 5克

#蒜香鸡翅#的制作步骤

1. 主要食材：鸡翅、大蒜

2. 将中翅洗净后，用刀在鸡翅背面表皮上割几个口子，以便入味

3. 大蒜切末

4. 鸡翅放入碗中，加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖

5. 加入所有调料后抓匀放冰箱冷藏腌渍2小时以上。

6. 锅中倒入油放入蒜末

7. 放入腌渍好的鸡翅和蒜末一起煎。

8. 将鸡翅两面煎至表皮起酥皮，倒入腌渍鸡翅的料汁。

9. 加入水与鸡翅持平。

10. 大火烧沸后盖上盖子，改小火闷烧，焖至汤汁基本收尽即可。

大师秘籍

1、生抽蚝油都有足够的咸味，根据自己口味盐不放或酌情少放。

更多秘籍: 鸡翅中的做法

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