茶树菇牛肉
发布时间:2016-06-13
48.6万 浏览量
6326 收藏
炒食的牛肉,我们通常会选牛脊肉,这样,炒出的牛肉才嫩而不柴。但有时,家里没有牛脊,但也想炒制,但又怕炒过后的变得皮皮的硬硬的咬不动。不要担心,分享一下我的小窍门,让你轻松大口爱上嚼牛肉。
#茶树菇牛肉#的制作步骤
2. 红尖椒青椒切成丁,
洋葱切成丝,尖椒和青椒我都选的不辣的,主要是为了配菜色。
大师秘籍
1、牛肉要横切。
2、腌制牛肉时要放入一勺食用油锁住水份。
3、腌制牛肉时一定不要放盐。
4、牛肉要快速煸炒至变色即可,不要久炒。
5、这道菜要求大火快炒。