西兰花爆炒虾

西兰花爆炒虾

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-12-04
40.4万 浏览量 3902 收藏
西兰花营养丰富,色泽和口感都好,用来和荤菜大虾搭配,无论是从味道还是色彩上来讲,总是让人满意。
扫一扫边看边做

用料

主料
虾
适量
西兰花
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#西兰花爆炒虾#的制作步骤

1. 去掉虾须和虾线,冲洗干净沥干水分。
2. 西兰花切成小块,茎部也去掉硬皮切片。
3. 西兰花入沸水焯烫一下,过凉水沥干水分。
西兰花爆炒虾的做法步骤_1
4. 切末,干辣椒花椒备好,彩椒切块。
5. 锅内放油,放入葱姜蒜末和干辣椒花椒炒香。
6. 然后放入大虾爆炒。
西兰花爆炒虾的做法步骤_2
7. 虾变色后再翻炒一分钟,放入西兰花翻炒。
8. 放入彩椒翻炒。
9. 调入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
西兰花爆炒虾的做法步骤_3西兰花爆炒虾的做法步骤_4

大师秘籍

1、用牙签在从虾尾数起的第三个关节处插进去,然后轻轻挑一下,就可以把虾线挑出来。也可以把虾背切开取虾线,就可以做成开背虾。

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