韭菜鸡蛋花

韭菜鸡蛋花

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-11-20
74.7万 浏览量 1万 收藏
韭菜和鸡蛋搭配是非常常见的结合,这次就把韭菜切成丁丁,加鸡蛋液一起翻炒,使其结合地更加紧密。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡蛋
适量
韭菜
适量
辅料
适量
适量
适量
适量

#韭菜鸡蛋花#的制作步骤

1. 韭菜洗净沥干水分,切末。红辣椒洗净切丁。鸡蛋打散,用打蛋器搅拌搅匀。
韭菜鸡蛋花的做法步骤_1
2. 把韭菜末加鸡蛋液里拌均匀,可以加少许胡椒粉。热锅凉油,油热8成下,鸡蛋液。一边倒,一边用筷子不停的搅拌,成小丁丁。
韭菜鸡蛋花的做法步骤_2
3. 加红辣椒,加盐,翻炒均匀即可。
韭菜鸡蛋花的做法步骤_3韭菜鸡蛋花的做法步骤_4

大师秘籍

1、韭菜一定的沥干水分,这样炒的时候水分少。

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