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#咖喱猪排饭#的制作步骤
大师秘籍
1、提前用肉锤对里脊肉进行敲打，目的是把其中的粗纤维和筋敲断，使得口感更佳。如果没有肉锤，可以用刀背进行横竖敲打。腌好的里脊肉排，首先裹一层面粉，可以使肉排，更好的挂上蛋液。其中搭配一些新鲜的蔬菜，如，生菜，西兰花，胡萝卜，秋葵等，使营养更加均衡，风味更佳。
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