红枣馒头

红枣馒头

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
5-6人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-11-18
27.1万 浏览量 2599 收藏
今天的馒头就特意加入了红枣泥,这样不仅让馒头有浓浓的枣香味儿,还能让不爱吃这些食物的家人无型中又增加了营养。
扫一扫边看边做

用料

主料
面粉
1000克
辅料
200克
220毫升
8克
50克

#红枣馒头#的制作步骤

1. 红枣去掉核
2. 洗净加入少许清水煮三分钟
3. 晾凉后放入破壁机中打成泥
4. 将枣泥放入面粉中,加入白糖酵母牛奶
红枣馒头的做法步骤_1
5. 启动面包机揉团发酵
6. 发酵
7. 发酵至两倍大后取出
8. 揉成团
红枣馒头的做法步骤_2
9. 擀成大片
10. 从一头卷起至另一头
11. 切成合适大小后再发酵十分钟
12. 上锅蒸熟即可
红枣馒头的做法步骤_3红枣馒头的做法步骤_4

大师秘籍

1、枣泥不用去皮,破壁机打出来的很细腻,而且做出来星星点点的红也好看。
2、形状随喜好自己定吧,这次做的还是觉得圆形的好看。
3、面粉的吸水性不一样,牛奶要慢慢加入,而且枣泥中有水份,牛奶的量要减小一些。
更多秘籍: 面粉的做法
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