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#非油炸版干煸豆角#的制作步骤
大师秘籍
1、因为炒的时间短，所以焯的时间要长一些，豆角一定要熟了才能吃。不然会中毒，大家都知道的。加碱是为了让豆角更容易熟，也更绿。
2、在锅里煸炒的时候不要用大火，容易糊还不熟，用中小火就可以，最后大火出锅前加点酱油这样颜色好看。不要放多。
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