首页 > 菜谱大全 > 鸡蛋皮拌黄瓜

鸡蛋皮拌黄瓜

做法：

拌

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2015-11-09

61.1万浏览量 9310 收藏

凉拌黄瓜是个地地道道贴地气的家常菜，今天做的这个鸡蛋皮拌黄瓜，就是一个升级版。

扫一扫边看边做

主料

适量

适量

辅料

大蒜适量	食盐适量
香醋适量

1. 蒜瓣放入蒜臼子，调入半茶匙精盐用力砸成蒜泥，静放氧化后备用。鸡蛋磕入小碗调入剩余的精盐，打成均匀鸡蛋液。

2. 炒锅里抹上油小火烧热，倒入搅打好的鸡蛋液摊成鸡蛋饼。一个鸡蛋液可摊成一个蛋饼，倒入鸡蛋液过多或锅里抹得油过多均可使蛋饼过厚。

3. 黄瓜洗净用刀拍散后，斜切成段。

4. 把摊好的蛋饼切成条，取干净容器放入黄瓜段段、蛋饼、调入香醋、挖入氧化过的蒜泥拌匀。

分类标签: 凉菜家常菜东北菜更多

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 199637 阅读

考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁，下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香，舀一勺米饭放上鸡肉，再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉，吃一大口。两人get到那个点，很默契的都笑出声来。

壹食三刻 31016 阅读

之前有两周两周没更新，上海的42℃，真的让人不想动。为了解暑，我买了一些莳萝（一种常用于泰式鱼的食材），将它和酒蒸蛤蜊相结合，做出新的味道，却好吃的不得了。

承多猫 20778 阅读

比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～

小菁同学 20453 阅读