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西胡芦蛋虾饼
西胡芦蛋虾饼
做 法:
煎
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-10-08
22.3万
浏览量
1297
收藏
西胡芦的发面饼,用电饼铛不用翻面上下一起就能煎熟,挺方便的。
扫一扫边看边做
用料
主料
面粉
200克
西葫芦
300克
辅料
酵母
3克
鸡蛋
2个
虾仁
50克
细香葱
3棵
胡椒粉
2克
食盐
5克
香油
2克
植物油
15克
#西胡芦蛋虾饼#
的制作步骤
1.
面粉
加入
酵母
。
2.
倒入温水揉成面团。
3.
发至两倍大。
4.
干
虾仁
用水泡发。
5.
西胡芦洗净。切丝,或是用插板。
6.
加入少许盐拌匀,沙出水挤干。
7.
香葱切碎。
8.
鸡蛋
加少许盐炒散。
9.
把虾仁切碎,放到鸡蛋里拌匀。
10.
加入香葱,挤去水的西胡芦丝,花椒粉,
香油
拌匀。发好的面分成小份,包入馅料。压成小饼。
11.
电饼铛里加适量油。
12.
上面也抹上油,把饼放入,表面也刷油。
13.
盖上电饼铛加热。
14.
两三分钟后打开看下上色情况。熟透取出。
大师秘籍
1、西胡芦容易出水,每次不要做多,现做现吃好吃。
更多秘籍:
面粉的做法
西葫芦的做法
分类标签:
饼
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