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用料
#芝士肉米丸#的制作步骤
大师秘籍
1、做这道芝士肉米丸，要用纯瘦肉，后面还要入油锅，如果五花肉之类的话，会一点点腻。如果不选择炸制，用烤箱烤的方式，建议可以用肥瘦相间的肉来剁馅儿；
2、肉馅儿中加入蛋清可使肉馅儿更易抱团儿，不易散，且搅拌时需顺着一个方向搅拌。
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