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培根豆芽炒面

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

陈信宏是我男朋友大厨面点大师

26 道菜 - 15324 人气

发布时间：2015-09-09

50.3万浏览量 6052 收藏

炒面千变万化，可以加入一些蔬菜和肉类一起中和营养增加口感，这道面用了筋道的意面，加入了培根提鲜香味和蔬菜一起使得面条整体口感爽滑，味道鲜美。

扫一扫边看边做

用料

主料

绿豆芽

适量

意大利面

适量

辅料

青椒适量	培根适量
生抽适量	辣椒油适量
老抽适量

#培根豆芽炒面#的制作步骤

1. 准备面条。培根切小片，豆芽摘选干净，青椒洗净后切丝。锅内水开后下入面条煮熟后捞起。

2. 倒入少许橄榄油拌匀，以免黏连。锅内倒入清水大火烧开后下入豆芽和青椒丝焯水后捞起过凉水。不粘锅倒入油，温油下入培根爆出香味。

3. 加入面条煸炒均匀后加生抽和老抽炒出香味。加入焯水好的豆芽青椒丝翻炒均匀。再加入辣椒油翻炒均匀后熄火出锅。

大师秘籍

1、不用意面可以选择有筋道的水面，面条要偏粗一点的。

更多秘籍: 绿豆芽的做法意大利面的做法

分类标签: 面家常菜浙菜更多

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青椒适量	培根适量
生抽适量	辣椒油适量
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