培根豆芽炒面
发布时间:2015-09-09
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炒面千变万化,可以加入一些蔬菜和肉类一起中和营养增加口感,这道面用了筋道的意面,加入了培根提鲜香味和蔬菜一起使得面条整体口感爽滑,味道鲜美。
#培根豆芽炒面#的制作步骤
1. 准备面条。
培根切小片,豆芽摘选干净,
青椒洗净后切丝。锅内水开后下入面条煮熟后捞起。
2. 倒入少许橄榄油拌匀,以免黏连。锅内倒入清水大火烧开后下入豆芽和青椒丝焯水后捞起过凉水。不粘锅倒入油,温油下入培根爆出香味。
3. 加入面条煸炒均匀后加
生抽和
老抽炒出香味。加入焯水好的豆芽青椒丝翻炒均匀。再加入
辣椒油翻炒均匀后熄火出锅。
大师秘籍
1、不用意面可以选择有筋道的水面,面条要偏粗一点的。