葱油面

葱油面

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-08-31
62.6万 浏览量 5495 收藏
汉族传统面食,葱油拌面是上海、山东非常著名的小吃。
扫一扫边看边做

用料

主料
面条
200克
辅料
适量
适量
适量
适量

#葱油面#的制作步骤

1. 小葱洗干净切成小段,尽量擦感觉水分。取一个小碗,放一勺盐。放一勺白糖。
葱油面的做法步骤_1
2. 倒入老抽。加入适量的凉开水调匀。锅内煮面,煮至8分熟,然后捞出来。把调好的酱汁根据个人的口味倒入面条中拌均。
葱油面的做法步骤_2
3. 锅内放入植物油,冷油的时候葱花下锅,小火煸。煸至满厨房葱香四溢切葱花变成焦干之后即可关火。立即把葱油倒在面条上。拌匀即可食用了。
葱油面的做法步骤_3葱油面的做法步骤_4

大师秘籍

1、炸葱油很关键,一定要小火冷油开始慢慢的扁,葱香味才能全部融到油里面。这样的面条才够香够好吃。
更多秘籍: 面条的做法
分类标签: 浙菜 更多

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