牙签牛肉

牙签牛肉

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-08-18
85.7万 浏览量 1.1万 收藏
牙签牛肉是一道很受欢迎的小吃,看剧必备零嘴之一,无论是下酒,下饭还是做小食都无可挑剔。
扫一扫边看边做

用料

主料
牛肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#牙签牛肉#的制作步骤

1. 牛里脊一块,切末,干辣椒用剪刀剪碎。牛肉切成均匀的薄片,再切成细条。切好的牛肉撒上生抽生粉,盐,黑胡椒粉料酒。戴手套抓均匀,腌制二十分钟入味。
牙签牛肉的做法步骤_1
2. 一片片的串上牙签。奶锅里倒入油,烧至七层热。倒入牛肉中火炸至焦黄。
牙签牛肉的做法步骤_2
3. 捞起牛肉。另起锅放入少许油烧热,放姜蒜末爆香。再倒入干辣椒翻炒。
牙签牛肉的做法步骤_3
4. 倒入牛肉。最后起锅撒上复合烧烤调料,如果没有用辣椒粉,花椒粉,孜然粉也可以。如果有白芝麻可以撒一点上去,味道简直太棒了。
牙签牛肉的做法步骤_4牙签牛肉的做法步骤_5

大师秘籍

1、这里的牙签肉选用上好的牛里脊肉,吃起来比较有嚼劲,没有牛肉也可以用猪肉替代,口感稍差一些,香料可以选用复合香料,味道比单一的更香。
更多秘籍: 牛肉的做法

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