青柠烤全鸡

青柠烤全鸡

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
中级
人       数:
3-4人
准备时间:
半天
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-08-16
55.3万 浏览量 5823 收藏
青柠烤全鸡,利用青柠檬的清新入菜,却是饱满圆润,层次分明,相得益彰,回味悠长。 烧烤,是人们所熟悉的,这是各色鸡鸭鱼肉,蔬菜都在火焰之上浴火重生。休闲之日,约上三五知己,在自家烧烤,何尝不是一件赏心乐事。 你也可依据自己的口味,调制出麻辣,酱香,泡椒,椒香,尖椒味,耗油味,香辣味,等多种口味来,总有一款适合你。
- 展开查看全部 -
扫一扫边看边做

用料

主料
三黄鸡
1只
辅料
1个
1个
10克
5片
4瓣
6克
20克
15克

#青柠烤全鸡#的制作步骤

1. 准备原料。
2. 三黄鸡宰洗干净,去头、爪。将鸡放入盆中,放入青柠片、迷迭香片、片、洋葱块,再放入生抽20克,甜面酱15克,盐6克,抓匀。
3. 放入保鲜袋中,进冰箱冷藏一夜,中间翻面一次。
4. 烤盘中铺锡纸,放上鸡,将腌鸡的材料放入鸡肚中。
青柠烤全鸡的做法步骤_1
5. 再放上几片青柠片。
6. 包好。
7. 用锡纸包好,预热烤箱200度,烤20分钟。
8. 然后打开锡纸,调到180度,再烤20分钟。
青柠烤全鸡的做法步骤_2青柠烤全鸡的做法步骤_3

大师秘籍

1、为了入味,可以在鸡肉表面用牙签扎一些孔洞,或者直接将鸡完全剖开,展成饼状。
2、最后的20分钟要盯着看一下,要是觉得表面上色太厉害,有烤焦嫌疑就加盖锡纸,翅尖骨头多肉少,最容易烤糊,可用了锡纸就可避免烤焦。
3、烤制时间按自家烤箱和鸡的大小调节。
更多秘籍: 三黄鸡的做法
分类标签: 家常菜 更多

小编推荐

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19446 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 101235 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19734 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28589 阅读