青柠烤全鸡
发布时间:2015-08-16
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青柠烤全鸡,利用青柠檬的清新入菜,却是饱满圆润,层次分明,相得益彰,回味悠长。 烧烤,是人们所熟悉的,这是各色鸡鸭鱼肉,蔬菜都在火焰之上浴火重生。休闲之日,约上三五知己,在自家烧烤,何尝不是一件赏心乐事。 你也可依据自己的口味,调制出麻辣,酱香,泡椒,椒香,尖椒味,耗油味,香辣味,等多种口味来,总有一款适合你。
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#青柠烤全鸡#的制作步骤
3. 放入保鲜袋中,进冰箱冷藏一夜,中间翻面一次。
4. 烤盘中铺锡纸,放上鸡,将腌鸡的材料放入鸡肚中。
大师秘籍
1、为了入味,可以在鸡肉表面用牙签扎一些孔洞,或者直接将鸡完全剖开,展成饼状。
2、最后的20分钟要盯着看一下,要是觉得表面上色太厉害,有烤焦嫌疑就加盖锡纸,翅尖骨头多肉少,最容易烤糊,可用了锡纸就可避免烤焦。
3、烤制时间按自家烤箱和鸡的大小调节。