腊味海鲜粥
发布时间:2015-08-05
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腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品,是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣,经过压缩、脱水及晒干等程序而成。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠,如放冰箱内,通常可保存鲜味3个月左右。
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#腊味海鲜粥#的制作步骤
5. 当粥煮至自已喜欢的程度,加入青菜搅拌均匀煮沸
大师秘籍
1、青菜用的是奶白菜,其它喜欢的青菜也可,各种海鲜都可以入粥,只要它够新鲜。
2、如果没有剩米饭,就用略泡过的大米,更香哦!