香芹豆干

香芹豆干

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-07-30
85.5万 浏览量 1.6万 收藏
一张香干,几棵小香芹,一炉火,一撮盐,一盘简单的家常菜,便可以组合成功了。 素食之后,感悟最深的就是简单二字,不仅饮食,而是生活以及思想,素食,的的确确能降低人很多欲望的,简单的生活,对物质不再过高的追求,人会轻松很多,目前,是一年为限进入食戒,或许,有机缘的时候,能进入完全的素食模式,我对这个不强求,一切还是随缘。
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用料

主料
香芹
150克
香干
200克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#香芹豆干#的制作步骤

1. 干豆腐切条,香芹去叶切段,放开水锅里焯一下捞出备用。
2. 和辣椒切粒备用。
3. 起油锅,放入蒜粒和辣椒段爆香。
4. 放入芹菜段和干豆腐。
5. 加入玖顺生姜汁、食盐、五香粉和生抽。炒匀入味。
6. 放入孜然粉味精,调味,关火即可出锅食用。
香芹豆干的做法步骤_1香芹豆干的做法步骤_2

大师秘籍

1、芹菜焯水,一是减轻纤维度,方便食用,二是可以去除一些气味。
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