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#红烧肉#的制作步骤
大师秘籍
1、选五花肉最好选夹层肉多的，吃起来就不会油腻。
2、炖红烧肉用砂锅或是铸铁锅，高压锅，炒锅都行，如果用铸铁锅或是高压锅，密封性好水就不用加太多的水，如果用炒锅水量要稍多一些，中途也多看看。
3、做红烧肉很多人喜欢炒糖色，我省掉了那个步骤，用冰糖也一样可以提色提味的。
2、炖红烧肉用砂锅或是铸铁锅，高压锅，炒锅都行，如果用铸铁锅或是高压锅，密封性好水就不用加太多的水，如果用炒锅水量要稍多一些，中途也多看看。
3、做红烧肉很多人喜欢炒糖色，我省掉了那个步骤，用冰糖也一样可以提色提味的。
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五花肉的做法
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