香菇酿肉

香菇酿肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-07-24
22.7万 浏览量 2832 收藏
夏天,做蒸菜,清淡营养,方便快手还能避免高温。食材准备好腌制入味,放入蒸锅,就可以轻轻松松吹着空调等着美味上桌了。
扫一扫边看边做

用料

主料
香菇
9朵
猪肉
150克
辅料
1/4个
1/4个
5根
3片
适量
适量
适量
适量
适量

#香菇酿肉#的制作步骤

1. 猪肉洗净控干水分,切块放入料理机中。
2. 打成猪肉馅。
3. 再将葱加少许水也打成糊状加到猪肉馅中,加生抽蚝油,盐朝着一个方向拌匀,腌一会入味。
4. 香菇洗净,沥干水分后剪去香菇蒂。
香菇酿肉的做法步骤_1
5. 红椒黄椒切成小丁加入到肉馅中拌匀。
6. 将调好的馅放入香菇中,表面抹平整摆入盘中。
7. 摆入蒸锅中蒸10分钟左右。
8. 将盘中蒸出的汤汁倒入炒锅,烧开勾薄芡淋色拉油后,浇在蒸好的香菇上撒香葱即可。
香菇酿肉的做法步骤_2香菇酿肉的做法步骤_3

大师秘籍

1、香菇用新鲜的味道更好。
2、红椒黄椒是装饰用,没有不放也可以。
3、可以将香菇蒂去掉老的部位,剁碎放入肉馅中。
4、猪肉馅也可以换成虾仁馅,会更鲜美哒。
分类标签: 热菜 家常菜 更多

小编推荐

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19473 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19762 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30282 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196724 阅读