注册
|
登录
|
下载客户端
新浪微博
首页
菜谱分类
家常菜谱
羹
炖品
糖水
甜品
沙拉
饮品
冰品
热菜
凉菜
素菜
家常菜
私房菜
宫廷菜
农家菜
小吃
主食西点
米饭
粥
面
饼
饺子
馒头
包子
人群膳食
孕妇
产妇
儿童
婴幼儿
老年人
运动员
高考生
中国菜系
川菜
鲁菜
湘菜
闽菜
苏菜
徽菜
浙菜
外国菜系
韩国料理
日本料理
西餐面点
意大利餐
东南亚菜
泰国菜
法国菜
功能性调理
美容
减肥
丰胸
排毒
补钙
乌发
明目
传统节日
春节
元宵节
清明节
端午节
七夕节
中秋节
重阳节
美食视频
原料食材
美食专题
好厨课堂
首页
>
菜谱大全
>
蔓越莓提子冰淇淋
蔓越莓提子冰淇淋
做 法:
煮
口 味:
奶香
难 度:
中级
人 数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-07-09
63.5万
浏览量
3930
收藏
原味的冰淇淋,感觉比较单调,所以加入了蔓越莓干和提子干,吃起来口感更有层次,更丰富,也更营养。
扫一扫边看边做
用料
主料
淡奶油
400克
牛奶
400克
辅料
鸡蛋黄
4个
玉米淀粉
10克
蔓越莓干
30克
葡萄干
20克
食盐
1克
白糖
45克
朗姆酒
5克
#蔓越莓提子冰淇淋#
的制作步骤
1.
蔓越莓干
清洗干净。提子干洗净,和莓一起加入
朗姆酒
腌半小时以上。让果干味道更浓郁。
2.
锅中放入奶,鸡蛋,一半的
白糖
,盐和
玉米淀粉
,搅匀,小火加热不断搅动防止糊底。
3.
鸡蛋奶糊粘稠状关火。凉透。
4.
淡奶油
加剩下的糖打至纹理不消失的状态。
5.
加入凉透的蛋奶糊拌匀。
6.
用电动打蛋器搅打后放入零下20度的冷冻室冷冻,半小时取出搅打一回,四五次左右加入果干拌匀,冷冻两小时以上即可。
大师秘籍
1、如果冻的太硬可以放到冰箱冷藏放一两个小时。
更多秘籍:
淡奶油的做法
牛奶的做法
分类标签:
冰品
更多
相关菜谱
蓝莓咖啡酒冰淇
7648
浏览 *
286
收藏
乳酸菌巧克力冰
8029
浏览 *
263
收藏
香芋硬质冰淇淋
19628
浏览 *
331
收藏
小编推荐
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫
41663 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江
196266 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻
30185 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫
19638 阅读
每周人气排行
1
蒸白菜卷
2
玉米烙
金闪闪的玉米烙,代表着金玉满堂,团结美满。…
3
白菜炖豆腐
白菜炖豆腐是一道菜品,制作原料有豆腐,大白菜等。在我国各…
4
素炒西兰花
素炒西兰花是一道传统汉族的家常菜。…
5
秋葵炒肉
秋葵炒肉是一道以秋葵和猪肉为主料的家常菜。…
#wangjinli#
的更多菜谱
小编推荐
糖心蛋
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
5万 阅读
鱼香茄子
这么做茄子也很好吃
20万 阅读
浓情焗饭
再好的男朋友
都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
4万 阅读
酒蒸蛤蜊
莳萝 清酒 蒸蛤蜊
这才是深夜食堂的标配吧。
2万 阅读
热门搜索
秋葵
莲藕
大蒜
四季豆
辣椒
红枣
黑木耳
茄子
菜花
荸荠
油菜
专题推荐
大师家常菜第三期
齐鲁风味,中国八大菜系中唯一一个自发性菜...
缤纷美食
百变食材
健康养生
节日美食
美容时尚
查看更多
好厨视频
糖醋里脊
西红柿炖牛腩
鱼香肉丝
宫保鸡丁
红烧茄子
皮蛋瘦肉粥
红烧鸡翅