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卤凤爪

做法：

卤

口味：

原味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2015-06-18

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凤爪是鸡的脚爪，可供食用，又名鸡掌、鸡爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。营养丰富、肉质细嫩、易消化, 具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量等特点。

扫一扫边看边做

主料

500克

辅料

1. 鸡爪洗净剪掉趾甲，洗净，放入锅中。

2. 加入足量的盐，加入花椒、八角、桂皮和干辣椒，加入生姜片。

3. 加入料酒，加入老抽，量可以多点儿，加入胡椒粉。大火煮开转中火煮二十分钟至筷子能戳动关火，放锅中焖二个小时以后就可以吃了。

1、卤鸡爪的调料可以根据自己的喜好随意添加。

更多秘籍: 鸡爪的做法

分类标签: 家常菜农家菜鲁菜更多

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