蒜香排骨

蒜香排骨

做       法:
口       味:
蒜香
难       度:
中级
人       数:
3-4人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-06-15
63万 浏览量 1万 收藏
蒜香排骨是一道美味可口的汉族名菜,属于上海菜。其口感蒜香浓郁,质嫩味美。具有贫血调理,月经不调调理,健脾开胃调理的功效。 这道菜正宗的做法要起油锅,而且比较考验火候。这次用的空气炸锅做的简易版,不用另起油锅炸,相对来说少油,也要健康一点。即使这样,也不要一次吃太多。而且用空气炸锅的好处是没有技术上的难度,操作很简单,零失败。 猪小排(猪肋排):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并
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用料

主料
排骨
250克
辅料
数片
1头
1汤匙
1茶匙
2汤匙
1茶匙
半茶匙

#蒜香排骨#的制作步骤

1. 原料备用。
2. 排骨洗净,过水焯烫5分钟,捞出冲洗干净。
3. 所有调料加入排骨中彻底拌匀,腌制2小时以上,中间可以搅拌几次。
4. 腌好的排骨连同汤汁倒在锡纸上。
5. 上边再盖一张锡纸,包好放在空气炸锅的烤架上。
6. “自选菜单”240度,10分钟。
7. 烘烤结束后取掉上边盖的锡纸。
8. “自选菜单”200度,10分钟。
9. 排骨在空气炸锅中烘烤,可以中间翻面,再烤一个10分钟。
10. 烤好的香排骨,即可食用。
蒜香排骨的做法步骤_1蒜香排骨的做法步骤_2

大师秘籍

1、排骨至少腌两小时,可以入冰箱过夜。
更多秘籍: 排骨的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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