五彩糖醋莲藕

五彩糖醋莲藕

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-06-11
42.5万 浏览量 3095 收藏
这道糖醋莲藕,完全没有技术含量,很简单。而这菜主要是调汁上,这碗万能糖醋汁可以说非常容易,而且都是咱家里常用的。无论你做肉菜、素菜、豆腐等都可以用这个调味汁。这个汁烧菜,酸甜适中,咸鲜实足。用这个汁做菜很是下饭新手必学的万能糖醋汁;五彩糖醋莲藕半匙香油、一匙糖、两匙生抽、三匙米醋;只有这简单的四样调味。
扫一扫边看边做

用料

主料
藕
1根
辅料
2瓣
半个
半个
半匙
1匙
2匙
3匙

#五彩糖醋莲藕#的制作步骤

1. 去皮洗净切片,青红椒、大改刀切片;
2. 取小碗,依次加半匙香油、1匙糖、2匙生抽、3匙米醋调成汁备用;
3. 开中火,炒锅倒底油,放蒜片炒香,加莲藕片翻炒;
4. 煸炒成熟后,加青红椒继续翻炒,加调好汁;
5. 转大火收汁,最后放少许香油提香,即可出锅。
五彩糖醋莲藕的做法步骤_1五彩糖醋莲藕的做法步骤_2

大师秘籍

1、莲藕不用过水焯,以免出水太多影响口感。
更多秘籍: 藕的做法
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