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螺头腌菜小炒

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2015-05-25

79.6万浏览量 1.5万收藏

姐姐说今天没有吃过螺蛳，于是我前天就买了一斤多的螺，然后养了二天，今天早上就用它配上腌菜给小炒了。姐姐早上看到这样子的小菜，高兴极了。她说以前一个星期里都吃好几次这种螺，现在呢是大半年吃一次。想想也是，现在环境污染太厉害了，我们大家要好好保护环境，这样子我们就可以放心去享用大自然给予的一切。

扫一扫边看边做

用料

主料

螺蛳

适量

辅料

青蒜适量	白糖适量
色拉油适量	料酒适量
酱油适量

#螺头腌菜小炒#的制作步骤

1. 备螺蛳，腌菜。

2. 锅里加水下细盐，将养好的螺下锅焯制熟后出锅备用。

3. 热锅加油将腌菜改刀下锅，炒至出味。

4. 加适量白糖提味。

5. 再将螺头肉挑出下锅。

6. 加适量料酒提味。

7. 再将青蒜下锅，炒至出味。

8. 最后再加少许的酱油提鲜即可。

9. 一份十分下饭配粥的小菜就好了。

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色拉油适量	料酒适量
酱油适量

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