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五香毛豆

五香毛豆

做法：

卤

口味：

五香

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2015-05-22

57.2万浏览量 8428 收藏

毛豆，就是新鲜连荚的黄豆。它能驱除邪气，止痛，消水肿。能除胃热，通瘀血，解药物之毒。因为它的豆荚上有毛，所以叫毛豆。五香毛豆，是百吃不厌的消夏小食。除了自己在家制作，外面的烧烤摊、砂锅摊上，五香毛豆也是必备品，因为这个菜不管是作为零食、还是做下酒菜，都是不错的选择。这个做起来真是很简单，没什么技巧，只要煮熟、浸泡、入味就可以。

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用料

主料

适量

辅料

干辣椒适量	花椒适量
八角适量	香叶适量
桂皮适量	食盐适量
料酒适量

#五香毛豆#的制作步骤

1. 准备食材：毛豆、红花椒、大料、香叶、桂皮、干红辣椒

2. 把毛豆两端剪去

3. 清洗干净

4. 锅内放清水，放入精盐、料酒

五香毛豆的做法步骤_1

5. 放入其他调料

6. 放入毛豆

7. 开锅后撇去浮沫,煮20分钟即可

8. 浸泡2小时入味，就可以食用了

五香毛豆的做法步骤_2

五香毛豆的做法步骤_3

分类标签: 小吃东北菜更多

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