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刺老芽炒蛋
刺老芽炒蛋
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-05-21
68万
浏览量
8905
收藏
刺老芽味道清新,有着极丰富的营养成分,富含16种氨基酸和22种微量元素,被誉为“天下第一山珍”,是东北出口山野菜的主要品种之一,由于刺老牙外部长满尖刺,所以采摘非常不易,但东北山区的人们却乐此不疲.每年春天都会上山去采摘尝鲜,现已成为餐桌上必不可少的纯天然绿色食品了,并被认为是山野菜中的最上品。
扫一扫边看边做
用料
主料
刺老芽
200克
辅料
鸡蛋
2个
食盐
1小勺
酱油
1小勺
#刺老芽炒蛋#
的制作步骤
1.
刺老芽
清洗干净。
2.
鸡蛋
打散。
3.
锅内烧开水,把刺老芽放进去焯水,注意一定不要焯时间长,放水里,刺老芽颜色变深绿即可捞出,也就不到半分钟。
4.
焯水的刺老芽捞出即刻放入冷水中。
5.
鸡蛋炒熟,备用。
6.
锅内放少许油,烧热,放入淋干水的刺老芽。
7.
放入盐和海鲜
酱油
调味。
8.
放入鸡蛋炒匀即可!
分类标签:
热菜
家常菜
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