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香菇剁椒炒蛋

做法：

炒

口味：

微辣

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2015-05-17

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香菇洗净去根，切片，鸡蛋磕入碗里，打散待用;锅里倒入油，待油8成热时，加入打散的鸡蛋，待蛋液起泡后，用筷子随意搅散，盛出;

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主料

2个

5朵

辅料

生抽 1茶匙	花椒粉半茶匙
食油适量	剁椒 2茶匙

1. 香菇洗净去根，切片，鸡蛋磕入碗里，打散待用;

2. 锅里倒入油，待油8成热时，加入打散的鸡蛋，待蛋液起泡后，用筷子随意搅散，盛出;

3. 盛出炒好的鸡蛋后，锅里添少量的油，待油热后，加花椒粉，再加香菇翻炒;

4. 炒至香菇软趴后，加入剁椒和生抽，翻炒均匀;

5. 再倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

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