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多肉盆栽小蛋糕
多肉盆栽小蛋糕
做 法:
烤
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2015-05-11
89.3万
浏览量
8838
收藏
做翻糖的白糖倒入破壁机中。启动研磨功能将白糖打成细腻的糖粉过下筛。一个蛋清打出泡沫。倒入糖粉和泰勒粉混合均匀。
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡蛋
150g
奶油
200g
低筋面粉
100g
白糖
325g
鸡蛋白
1个
奥利奥夹心饼干
100g
辅料
植物油
25g
黄油
适量
色素
适量
#多肉盆栽小蛋糕#
的制作步骤
1.
做翻糖的
白糖
倒入破壁机中。启动研磨功能将白糖打成细腻的糖粉过下筛。
2.
一个蛋清打出泡沫。
3.
倒入糖粉和泰勒粉混合均匀。
4.
为了防粘往里面加少许
黄油
,有白油更好。
5.
揉好后用保鲜膜包住静置一会。
6.
做蛋糕的
鸡蛋
全部放入打蛋桶开启打蛋器。砂糖分三次加入,直到打好的蛋糊滴落下不是那么容易消失即可。
7.
过好筛的
低筋面粉
分次倒入蛋糊中。用橡皮刮刀拌匀。
8.
倒入
植物油
拌匀。
9.
盛到纸杯里面八分满,烤箱预热好后放入小蛋糕,中层上下火180度20分钟左右,烤好后将蛋糕取出晾凉。
10.
奶油
加入白糖。开启打蛋器从慢到快搅拌模式。
11.
搅打到直挺并可以画出清晰的花纹即可。
12.
小蛋糕从杯取出,切平鼓起来的面。
13.
翻糖加入少许
色素
调出所需色彩。
14.
将咖啡色擀成薄片,按照稍高于小蛋糕的高度切成长方形,上面再切掉一窄条当花盆边。
15.
取一点白色翻糖用水化开抹在咖啡色糖皮上,放上小蛋糕卷住。
16.
外面粘一圈花盆边。
17.
花盆里面填上奶油。
18.
奥利奥用擀面杖擀碎。洒在奶油上面覆盖。
19.
翻糖捏出多肉形状。
20.
最后组合好放在花盆上即可。
分类标签:
甜品
七夕节
母亲节
万圣节
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