日式棉花蛋糕

日式棉花蛋糕

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-05-07
23.3万 浏览量 3062 收藏
4个蛋分离,4个蛋黄+1个全蛋。全蛋+蛋黄+牛奶,拌匀。低粉地过筛。玉米油煮沸。
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用料

主料
鸡蛋
5个
牛奶
50g
玉米油
40g
辅料
40g

#日式棉花蛋糕#的制作步骤

1. 4个蛋分离,4个蛋黄+1个全蛋。
日式棉花蛋糕的做法步骤_1
2. 全蛋+蛋黄+牛奶,拌匀。
日式棉花蛋糕的做法步骤_2
3. 低粉地过筛。
日式棉花蛋糕的做法步骤_3
4. 玉米油煮沸。
日式棉花蛋糕的做法步骤_4
5. 玉米油倒入蛋黄糊中。
日式棉花蛋糕的做法步骤_5
6. 慢慢搅至顺滑。
日式棉花蛋糕的做法步骤_6
7. 蛋白+糖+盐+醋,打发。
日式棉花蛋糕的做法步骤_7
8. 打成9分发。
日式棉花蛋糕的做法步骤_8
9. 把烫面糊加入蛋黄糊中。
日式棉花蛋糕的做法步骤_9
10. 分三次蛋黄糊和蛋白糊拌匀。
日式棉花蛋糕的做法步骤_10
11. 拌匀。
日式棉花蛋糕的做法步骤_11
12. 倒入模具,170度10分钟转150度40分钟。
日式棉花蛋糕的做法步骤_12日式棉花蛋糕的做法步骤_13

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