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#大对虾酱炖豆腐#的制作步骤
大师秘籍
1、豆腐要提前焯烫，这样可以更好去除豆腥味道;
2、炒制对虾酱时一定要小火慢慢炒制，因为虾酱发酵过程中会产生一种有益菌，在遇到高温时会产生很多泡沫，所以一定要用小火慢炒;
3、这道菜不需要加盐，因为对虾酱本身就带有咸味。
2、炒制对虾酱时一定要小火慢慢炒制，因为虾酱发酵过程中会产生一种有益菌，在遇到高温时会产生很多泡沫，所以一定要用小火慢炒;
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