啤酒三黄鸡

啤酒三黄鸡

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-05-06
70.8万 浏览量 7116 收藏
这道菜除了辣还是辣。看着好像不怎么过瘾,但是吃起来辣的那是受不了。不过却好下饭的。中午自己吃了一点。带了些上班去吃。美味的诱惑抵挡不住。
扫一扫边看边做

用料

主料
三黄鸡
适量
啤酒
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#啤酒三黄鸡#的制作步骤

1. 先用主材料。三黄鸡切块洗净处理好之后加入切好的洋葱沫,大沫。切好的小红椒和小青椒(辣椒先各用5个切,按自己接受的辣度放)加入料酒鸡精。用手抓均匀放冰箱腌制一个小时。
2. 配料:莴笋切滚刀块,芹菜洗净切段,洋葱切好。小青椒和小红辣椒切好。姜切片。大蒜切沫。
3. 坐锅烧热放玉米油菜籽油各一半(没有菜籽油就用食用油一样的,用菜籽油会多一种香味)放姜蒜爆香出香味。
4. 放腌制好的鸡块翻炒至缩皮。
5. 加入生抽老抽豆瓣酱白糖,老抽,几滴陈醋,翻炒均匀。
6. 加入啤酒一罐。
啤酒三黄鸡的做法步骤_1
7. 啤酒要淹没所以鸡块。大火烧开转小火。
8. 锅盖盖上转小火30分钟。
9. 30分钟后加入切好的莴笋。再盖上锅盖小火5分钟。
10. 5分钟后加入剩下的所有食材(洋葱,芹菜,小青椒小红辣椒)翻炒3分钟后开始收汁。
11. 放一勺盐(如果够咸就不用放盐了)
12. 起锅,装碗。
啤酒三黄鸡的做法步骤_2啤酒三黄鸡的做法步骤_3

小编推荐

糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41673 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19390 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196357 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 100508 阅读