秋葵虾球

秋葵虾球

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-05-06
32.4万 浏览量 3717 收藏
秋葵含有丰富的维生素和矿物质,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。秋葵嫩果中黏黏的液体物质含有果胶和黏多糖类等多糖,具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果。最后,秋葵含水量高,脂肪很少,富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤嫩白,很适合想要美容瘦身的女士。
扫一扫边看边做

用料

主料
虾
适量
辅料
适量
适量
适量
适量

#秋葵虾球#的制作步骤

1. 洗净去皮,在背部开一刀去虾线,留尾尖。
2. 虾里加胡椒粉料酒和一小搓盐抓匀,腌制20分钟去腥。
3. 锅内烧开水,放入虾,待虾变色卷成虾球后马上捞出。(焯水过程只需10秒左右)
4. 切片备用。
秋葵虾球的做法步骤_1
5. 秋葵切小段,焯水后备用。(水中放少许盐,焯烫几秒后迅速捞出)
6. 锅内放适量油,烧至六成热后放入蒜片爆香。
7. 放入秋葵。
8. 调大火将秋葵迅速翻炒几下。
9. 加入适量盐翻炒均匀。
10. 加入虾球翻炒至熟后出锅。
秋葵虾球的做法步骤_2秋葵虾球的做法步骤_3

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