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杨枝甘露

做法：

煮

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2015-04-29

95.8万浏览量 1.7万收藏

杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是西柚和芒果，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。

扫一扫边看边做

用料

主料

柚子

适量

芒果

适量

辅料

西米适量	椰浆适量
牛奶适量	淡奶油适量
白糖适量

#杨枝甘露#的制作步骤

1. 准备好材料。

2. 将西米倒入滚开的水中。

3. 煮至中间有小白点后，倒出冲凉水。

4. 继续倒入滚开的水中，不停搅拌，煮至透明状，用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。

5. 西柚将肉剥出，揉散，放入冰箱待用。

6. 芒果取肉。

7. 一大半用搅拌机打成糊，剩下的一小半切丁。

8. 椰浆加牛奶，放适量的糖（根据自己口味），煮至白糖溶化。晾凉备用。

9. 将煮好的椰奶盛少许入碗中，加入芒果肉泥，再加入西柚肉粒和芒果丁。

10. 倒入适量淡奶油，冷藏后味道更佳。

分类标签: 甜品粤菜更多

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西米适量	椰浆适量
牛奶适量	淡奶油适量
白糖适量

杨枝甘露