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枸杞花卷

做法：

蒸

口味：

原味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

半天

烹饪时间：

<30分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2015-04-28

74.8万浏览量 1.2万收藏

枸杞含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”，具有多种保健功效，适量食用有益健康。将枸杞加水打成汁用来做面食，就像是加了南瓜泥一样，色泽金黄，好看又好吃。

扫一扫边看边做

用料

主料

面粉

适量

枸杞

适量

辅料

酵母粉

适量

#枸杞花卷#的制作步骤

1. 枸杞加水放料理机打碎

2. 过滤出渣

3. 分别和两块面团饧发至原来的2倍大小

4. 面板上排气滚圆

5. 分别擀成2张长面片重叠在一起

6. 像折扇子一样折起来

7. 切合适的段

8. 每两个对起来切面朝下（或上）

9. 手拿两端一边拉长一边扭转，然后首尾链接

10. 做成花卷形状二次饧发（30-40分钟）

11. 二次饧发后放蒸锅里

12. 水开后中火蒸23分钟

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