剁椒蒸黄瓜鱼

剁椒蒸黄瓜鱼

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-04-22
77.6万 浏览量 7813 收藏
前几天买了一罐剁椒回来,尝了下感觉实在不好。于是决定自己做剁椒。话说等自己做好才发觉不但简单,而且更香更美味。蒸鱼后的剁椒直接拌饭吃了。
扫一扫边看边做

用料

主料
黄瓜鱼
1条
黄瓜
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#剁椒蒸黄瓜鱼#的制作步骤

1. 瓜鱼去内脏去鳞洗净,然后在背部划三分之二深倒入啤酒和盐腌制15分钟
2. 剁椒剁细码上
3. 剁成茸摆在剁椒上
4. 放入烧开的锅中蒸10分钟左右
5. 取出淋蒸鱼豉油、撒香
6. 最后浇上烧热的油即可
剁椒蒸黄瓜鱼的做法步骤_1剁椒蒸黄瓜鱼的做法步骤_2

大师秘籍

1、家庭蒸鱼一斤多刚好,火候和时间很重要,太久容易老,淋热油可以激发生抽和香葱使其更鲜 美。

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