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虾扯蛋
虾扯蛋
做 法:
蒸
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2015-04-17
85.4万
浏览量
9971
收藏
鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡蛋
适量
辅料
虾
适量
食盐
适量
酱油
适量
#虾扯蛋#
的制作步骤
1.
材料:
鸡蛋
,活
虾
2.
活虾去壳,蛋加盐打散,加和蛋液一样量的凉或温开水
3.
过漏去杂质
4.
分小碗后,用鲜虾再轻轻搅拌后挂碗壁,封上保鲜膜,保鲜膜上用牙签戳几个透气小孔,大火蒸10分钟
5.
拆去保鲜膜,滴上
酱油
或食油趁热吃吧
6.
带有虾黄的虾头搅拌过后,就有一股鲜味了
分类标签:
炖品
粤菜
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